Verger Belliveau Orchard

Quoi regarder pour

Regardez pour un fruit ferme, bien formé, à peau douce, libre de meurtrissures avec une couleur riche, d'après la variété. Des régions avec des taches de rousseurs n'affectent pas la saveur.

Comment les entreposer

Quand elles sont entreposées correctement, vos pommes demeureront fraîches et croustillantes plus longtemps. Pour entreposer, couvrir dans un contenant perforé et refrigérer sans les laver.

Un entreposage froid et humide assure que la pomme maintienne sa texture juteuse, son croque et sa pleine saveur. Gardez vos pommes au frais. Les pommes adoucissent dix fois plus vite à la température de la pièce.

Maniez avec attention pour prévenir les meurtrissures!
Pour préparer, rinçez et mangez!

Trucs Spéciaux

Gardez vos pommes dans un sac de plastique perforé, au réfrigérateur.

Ne lavez pas vos pommes avant que vous soyez prêts à les utiliser. Vos pommes se tiendront plus longtemps de cette manière.

Pour prévenir le procès de mûrissage, enrobez les surfaces avec du jus de citron.

Les pommes peuvent êtres utilisées afin d'accélérer le processus de mûrissage des autres fruits, comme les bananes et les poires. Il suffit simplement de placer une pomme dans un sac de papier avec un autre fruit qui n'est pas mûre. Quand les pommes maturent, elles émettent un gaz d'éthylène qui fera accélérer le processus de mûrissage des autres fruits.

Gardez vos pommes et vos légumes séparés l'un de l'autre et ils resteront frais plus longtemps.

Ne gardez pas des pommes tachées ou endommagées avec les autres pommes.

Les pommes ramollies font de bonnes compotes de pommes.

Retourner à la page précédente...